Babka biała

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25dag mąki
8 jajek
6dag cukru
3dag drożdży
pół kostki masła
1 szklanka świeżej kwaśnej śmietany
kilka migdałów
masło do wysmarowania i tarta bułka do wysypania formy.

Opis:

Masło utrzec.Wbijać po jednym żółtku, ucierając.Dodać kolejno cukier, śmietanę, drożdże, zmielone migdały, ucierać bez przerwy na pulchna mase. Z pozostałych białek ubic sztywna pianę i zmieszać ostrożnie z ciastem.Ciasto wyłożyć do posmarowanej masłem i wysypanej tartą bułka formy, a gdy podrosnie wstawić do podgrzanego piekarnika.Piec w 180 stopniach około 1 godziny.