babka cynamonowa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki (cugeruję mąkę razową, pełnoziarnistą, inną niż standardowa)
- 1/2 szklanki oleju
- 3/4 szklanki cukru lub słodzika do pieczenia (robiłam wersję dla diabetyków)
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki dżemu- jasnego (idealny jest tu brzoskwiniowy lub pomarańczowy, oczywiście niskosłodzony)
- cukier puder do posypania ciasta
Opis:
Jajka ubić z cukrem na pulchną masę. Dodawać powoli olej oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Na koniec dodać dżem i dobrze wymieszać. Ciasto przelać do foremki keksowej, obsypanej mąką. Piec około 40 minut w temperaturze 170 stopni C z termoobiegiem. Wierzch ciasta posypać cukrem pudrem |