babka cynamonowa z jabłkami i orzechami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 jajek
1 szkl cukru
opakowanie cukru wanilowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl mąki pszennej
1/2 szkl mąki ziemiaczanej
2 łyżki cynamonu
1/3 szkl. oleju
jabłko
10 dkg orzechów włoskich

Opis:

Białka ubić na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym, nast. dodać żółtka. Do masy wmieszać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia oraz olej. Na koniec dodać cynamon, posiekane orzechy oraz jabłko pokrojone w kostkę. Masę wylać do keksówki (wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą lub kaszą manną). Piec w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C przez ok. 1 godz.
Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.