babka gotowana Elwirki

Do miski wbić jajka, wsypać cukier i ubijać na ciepło ( do większej miski wlać gorącą wodę i włożyć w to miskę z jajkami i cukrem i tak ubijać w gorącej kąpieli wodnej) ubijać dość długo w ten sposób, potem wyjąć z gorącej wody i ubijać normalnie na zimno aż do gęstości. Wsypać mąkę z proszkiem, dodać olejek i ocet, ciągle miksować, na koniec wlać roztopiona gorącą margarynę, razem wymieszać i wlać do wysmarowanej foremki( foremka musi być z zamykaniem, specjalna do babki gotowanej) Wstawić do gotującej się w garku wody tak aby forma była zanurzona do połowy. Przykryć garnek i gotować 1 godzinę i 10 minut. Gorącą babkę wyciągamy i wykładamy na talerz. Polewę robimy według własnego przepisu.