Babka najeżona bakaliami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:

- 20 dag suszonych daktyli;
- 10 dag migdałów;
- 15 dag rodzynek;
- 5 dag orzechów włoskich;
- 5 dag orzechów laskowych;
- 15 dag mieszanki owoców egzotycznych;
- 7 łyżek rumu;
- 13 dag masła;
- 4 jajka;
- 20 dag cukru;
- 4 małe torebki cukru waniliowego;
- 10 dag mąki;
- 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej;
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia;
- 1 łyżeczka cynamonu;
- 1 łyżeczka soli;
- 10 dag cukru pudru

Opis:

PRZEPIS:

Wszystkie bakalie grubo siekamy, dodajemy owoce egzotyczne, zalewamy 4 łyżkami rumu. Teraz należy je przykryć i odstawić na godzinkę.
Masło stapiamy i lekko studzimy. Jajka, cukier i cukier waniliowy ubijamy na puszystą masę. Jedną i drugą mąkę mieszamy razem z proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem, i stopniowo dodajemy do masy. Następnie dajemy stopione masło oraz bakalie razem z rumem i dokładnie mieszamy.

Formę z kominkiem smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Następnie napełniamy ją przygotowaną masą. Pieczemy ponad godzinkę w temp. 175^o C. Upieczoną babkę zostawiamy w piekarniku przez 15 minut, a nastepnie jeszcze przez 10 minut w formie ale już wyjętą z piekarnika.
Cukier puder ucieramy z resztą rumu na gładką masę i lukrujemy cienką warstwą już przestudzoną babkę.

Jest PRZEPYSZNA!!!! NaprawdęPOLECAM GORĄCO szczególnie tym, którzy uwielbiają bakalie.
Dodam zdjęcie jak tylko znowu ją zrobię