Przepisy

Babka orzechowa

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

POLEWA ORZECHOWA

30 dag orzechów włoskich
1/2 kostki margaryny
2 łyżki miodu
1/2 szklanki cukru

CIASTO:

250g margaryny,
pół szkl wody,
1 szkl cukru,
1 szkl mąki,
1 szkl zmielonych orzechów włoskich,
50g posiekanych orzechów włoskich,
2 płaskie łyżki kakao,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
4 jajka- białka i żóółtka oddzielnie

Opis:

POLEWA:
Margarynę rozpuścić na patelni na małym ogniu, dodać miód i cukier - wymieszać. Dodać orzechy i prażyć przez 3 minuty.

CIASTO:

Margarynę, wodę i cukier umieścić w garnuszku. Mieszając, zagotować do rozpuszczenia sie cukru i zdjąć z palnika. Przestudzić- masa może być lekko ciepła.
Z białek ubić sztywna pianę. Do miski wlać masę z margaryny, Potem mąkę, orzechy, proszek do pieczenia, kakao. Następnie dodać żółtka, posiekane orzechy i wszyskodokładnie zmiksować. Na koniec delikatnie wmieszać łyżką pianę z białek.

Formę na babkę należywysmarować masłem i posypać bułką tartą. Wlać ciasto i piec ok 45minut w temp. 175*C. Po ostudzeniu polać polewą.