Przepisy

Babka puchata

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 5 jaj

- 3/4 szkl. mąki tortowej

- 3/4 szkl. mąki ziemniaczanej

-3/4 szkl. cukru ( można mniej )

- 0.5 szkl. oleju

- szczypta soli

- 1 cukier waniliowy ( lub wanilia )

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- opcjonalnie zapach do ciast , kako

1szkl=250ml

forma korytko 29cmx10cm ( góra )

Opis:

Babka bardzo łatwa w wykonaniu, niesamowicie puszysta. Szybko znika z talerzyka. Spróbujcie sami zachęcam .

Białka oddzielamy od żółtek, dodając szczyptę soli i ubijamy na pianę. Stopniowo dodajemy cukier. Następnie delikatnie dodajemy żółtka, przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i na koniec olej . Można umiejętnie używać miksera .

Jeżeli chcemy zrobić '' łatkę'' z kako należy parę łyżek ciasta wymieszamy z sypkim kako . Do ciasta kakaowego należy dodać wtedy 2 łyżki mleka . W innym wariancie można zetrzeć czekoladę gorzką i wymieszać z ciastem. Otrzymamy babkę straciatella.

Ciasto wylewamy do formy wytłuszczonej i wysypanej bułką tartą lub grysikiem .

Pieczemy w temp. 180C ok .40 min. Babeczka powinna nabrać lekko złotego koloru . Dla pewności można zrobić próbę patyczkiem drewnianym.

Smacznego : )