Babka z czekoladową polewą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 szkl.* mąki tortowej
4 jaja
1 szkl.* cukru
82 ml oleju
82 - 83 ml woda
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Do wysmarowania formy:
margaryna
tarta bułka

Polewa:
1/2 kostki masła**
2 łyżki kakao
sok z cytryny
cukier puder

* szklanka o pojemności 250 ml,

** 1 kostka = 250 g

Opis:

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę, olej i wodę.
Wymieszać.
Formę na babkę (okrągła, kwadratowa lub prostokątna) natłuścić i posypać bułką. Przełożyć do niej ciasto, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200stopni C.

Piec około 40 minut, wyjąć i ostudzić.
Składniki polewy rozpuścić, gotować do czasu, aż masa zgęstnieje, mieszając, by się nie przypaliła.
Polewę rozsmarować na cieście, a kiedy polewa lekko zastygnie babkę oprószyć wiórkami kokosowymi.