Babka z jogurtem

4 duże jajka

450 g mąki pszennej

350g cukru

300ml gęstego jogurtu naturalnego bez cukru

200ml oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

10 kropli aromatu waniliowego

100g rodzynek

50g kandyzowanej skórki cytrynowej albo innych kandyzowanych owoców

Jajka z cukrem ubijać mikserem na najwyższych obrotach przez 10minut (czas ubijania jest bardzo ważny).

Zmniejszyć obroty miksera, dodać jogurt, następnie olej, a w końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Ciasto połączyć z bakaliami i aromatem waniliowym.

Przełożyć do wcześniej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą sporej formy do babek z kominkiem.

Piec około 45 minut w temperaturze 180 st.

Gotową babkę polać polewą czekoladową albo pełnomleczną i posypać wiórkami kokosowymi.

Ciato powinno być bardzo pulchne.

Rady:

-formę wypełniamy do 3/4 wysokości ponieważ babka podczas pieczenia powiększy swoją objętość,

-bakalie dobrze jest oprószyć mąką przed dodaniem do ciasta, wtedy nie opadną na spód.

Smacznegoooooooooo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Przepis udostępniony przez:

goska_28