Babka z kawową łatką
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
1 porcja
Składniki:
- 5 jajek
- 1 szklanka mąki tortowej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej wymieszanej z dużym kisielem cytrynowym
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru
- 25 dag masła roślinnego
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
Opis:
- Kawę rozpuścić w 5 łyżeczkach gorącej wody. Masło roślinne roztopić i ostudzić.
- Białka ubić na sztywną pianę.
- Żółtka ubić z cukrem i powoli dodać roztopione masło.
- Przesiać obie mąki i dodać do utartych żółtek. Na koniec delikatnie dodać pianę z białek.
- Część ciasta włożyć do wysmarowanej formy, do pozostałej dodać esensję kawową i wymieszać. Przełożyć na jasne ciasto i lekko wymieszać widelcem.
- Całość piec około 50 minut w nagrzanym pikarniku w 180 stopniach.
- Upieczoną babkę posypać cukrem pudrem.