Babka z majonezu

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- pół szklanki mąki ziemniacznej
- pół szklanki mąki tortowej (albo innej pszennej)
- szklanka cukru
- 1/3 szklanki majonezu
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Opis:

Całość wymieszać robotem kuchennym. 3 minuty wystarczą zupełnie. Nawet cukier nie musi się do końca rozmieszać - jest wtedy lepsze. Potem wlać do formy (ja z reguły mam wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą, ale niektórzy używają mąki lub w ogóle pergaminu) i piec w temp. okolo 175 st. przez 50 minut. Potem można wyjąć nawet w ciemno.

PS.
To ciasto wychodzi zawsze. Jest delikatne, proste, szybkie i wszystkim smakuje. Oczywiście można sobie je dowolnie modyfikować - dodać kakao do części i mieć takie fajne mieszane ciasto. Można też dodać trochę więcej mąki i ułożyć jabłka na górze - wtedy mamy babkę z jabłkami. Można dodać mak lub wiórki kokosowe

i wychodzi jeszcze coś innego. Ja dodaję często mnóstwa różnych rzeczy, ale to po prostu kwestia wyobraźni. Można tę babkę modyfikować na miliony sposobów.
Z podpowiedzi - z wiórkami kokosowymi i aromatem pomarańczowym smakuje ludziom, którzy lubią lekko kwaskowe ciasta.

Pozdrawiam i smacznego życzę.