Babka z płatkami migdałowymi

1. Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni na złoty kolor.

2. Masło lub margarynę utrzeć, dodać cukier i żółtka.

3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo wsypywać do ciasta ucierając. Dodać uprażone płtaki migdałowe i 6 kropli aromatu migdałowego.

4. Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z przygotowaną masą. Ciasto wyłożyć do prostokątnej formy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką.

5. Piec w temepraturze 180 stopni przez ok. 45-50 minut.

Upieczoną babkę oprószyć cukrem pudrem.