babka z wódką...

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

300 g cukru pudru
300 g mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
0,5 kostki margaryny
0,5 kostki masła
4 całe duże jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 ml czystej wódki
ekstrakt z wanilii

lukier:

5 kopiastych łyżek cukru pudru
2 łyżki śmietany

Opis:

Margarynę, masło ucieramy z cukrem pudrem, cały czas miksując dodajemy po jednym jajku. Następnie ekstrakt z wanilii, proszek do pieczenia, obie mąki i wódkę. Gotowe ciasto przelewamy do natłuszczonej formy i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy do suchego patyczka ok 45-55 minut w temp. 160-170 stopni. Po ostudzeniu polewamy lukrem.

śmietanę podgrzewamy w rondelku, wsypujemy cukier puder i dokładnie mieszamy, jeśli lukier jest zbyt rzadki dosypujemy jeszcze cukru