Przepisy

Babka ze śliwkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
1 czubata łyżka przyprawy korzennej
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki ciemnego, gorzkiego kakao
4 jajka
1 opakowanie cukru waniliowego
1 kostka margaryny

10 dużych śliwek suszonych
200 ml rumu

1 tabliczka gorzkiej czekolady
100 ml mleka
2 garści płatków migdałowych uprażonych na suchej teflonowej patelni

Opis:

Śliwki namoczyć w rumie (najlepiej na noc). Ubić mikserem jajka z cukrem i cukrem waniliowym, dodać pozostałe składniki. Zmiksować.
Formę na babkę z kominem posmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą, wyłożyć ciasto, powkładać namoczone w rumie śliwki i piec przez ok.45-50 minut w temp. ok. 180 stopni w termoobiegu.
Polać polewą czekoladową (rozpuścić czekoladę w mleku). Posypać uprażonymi płatkami migdałowymi, wystudzić.