Babka ziemniaczana z boczkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 kg ziemniaków
4 jajka
1 duża cebula
1 łyżka kaszy mannej średniej
sól, pieprz do smaku
surowy boczek

Opis:

Ziemniaki tarkujemy tak jak na placki ziemniaczane, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę pół cebuli, jajka, kaszę manną, sól, pieprz, jeśli ciasto jest trochę za gęste to dodać trochę mleka. Wymieszać dokładnie składniki, Dużą blachę wysmarować cieńko smalcem i wlać ciasto do blachy. Na wierzch posypać reszta cebuli i pokrojonym w kostke boczkiem. posypać boczek solą i pieprzem ;) Włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec w 180 C ok 1,5 h.