Babka ziemniaczana z boczkiem i kiełbasą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
2 kawałki kiełbasy leśnej
4 łyżki oleju
pół szklanki mąki
2 łyżeczki soku z cytryny
2 kg ziemniaków
2-3 cebule
2 jajka
pieprz
sól
ok. 0,5 kg boczku wędzonego

Opis:

Ziemniaki trzemy na tarce o małych oczkach, dodajemy olej i cytrynę, mąkę i wszystko mieszamy. Następnie pokrojony boczek oraz kiełbasę podsmażamy aż się zarumienią, cebulę również podsmażamy do przeszklenia. Czekamy aż trochę przestygnie, wszystkie składniki wrzucamy do startych ziemniaków, dodajemy jajka,doprawiamy solą i pieprzem (można równiez dodać świeżą bazylię), mieszamy. Całość przelewamy na blachę wysmarowaną olejem. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku około 1,5 godziny w 180 stopniach.

Smacznego