Bajka

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
20 porcji

Składniki:

Biszkopt:
5 jaj
3/4szkl cukru
3/4 szkl maki

Masa:
1/2 l śmietany kremowki 30 /
250g mascarpone
3 łyżeczki żelatyny
cukier

Poncz :
woda
cukier
sok z cytryny
50 ml wiśniówki

Dodatkowo :
paczka podłużnych biszkoptów
2 słoiczki dżemu wiśniowego z całymi owocami
Tarta czekolad

Opis:

Wykonanie:
Biszkopt: żółtka oddzielamy od białek . Białka ubijamy na sztywno na koniec dodajemy cukier i po jednym żółtku , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy . Pieczemy ok 30 min w 180 C . Studzimy.

Masa: żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szkl wody . Smietane ubijamy na sztywno dodajemy mascarpone cukier do smaku i przestudzoną żelatynę i wszystko mieszamy .

Poncz : z wody , cukru , soku z cytryny i wiśniówki robimy poncz powinno być ok 1 szkl.

Wykonanie :
Na upieczony i wystudzony biszkopt wykładamy dżem , następnie połowa masy i namoczone w ponczu biszkopty i druga połowa masy . Posypujemy starta czekolada i wkładamy do lodówki by stężało .

Smacznego.