bajka siostry Anastazji

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt kakaowy:
-5 jajek
-niepełna szkl.cukru
-3/4 szkl.mąki
-2 łyżki kakao
-łyżeczka proszku do pieczenia

biszkopt jasny
-3 jajka
-pół szkl.maki
-pół szkl.cukru
-pół łyżeczki proszku do pieczenia

masa :
-600 ml smietany kremówki
-2 łyżki żelatyny
-40 dag galaretki w cukrze(ja wylałam zwykła rozpuszczoną galaretkę do foremki a następnie pokroiłam drobniutko(użyłam 3 kolorów z każdej galaretki po połowie rozrobiłam w 220 ml wody))

-cukier puder do smaku

dodatkowo:
-polewa
-wiórki kokosowe i płatki migdałowe do ozdoby

Opis:

biszkopt jasny: białka oddzielić od żółtek.Białka ubic na sztywno następnie dodać cukier i żółtka i nadal ubijac.Do masy jajecznej wsypywać stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia delikatnie wymięszać drewniana łyżka .Ciasto wylac do wysmarowanej i wyłozonej papierem brytwanki. Piec 15-20 minut.

biszkopt kakaowy: białka oddzielić od żółtek .Białka ubić na puch następnie dodac żółtka i cukier i nadal ubijać .Stopniowo wsypywać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i kakaem ( sypkie składniki przesiać) i delikatnie mięszać drewniana łyżką.

piec około 20 minut w piecyku nagrzanym do 180 stopni
Po wystudzeniu przekroić na pół.

masa śmietankowa:schłodzoną śmietanę ubić z cukrem po czym dodac rozpuszczoną żelatynę (wcześniej zalac ją kilkoma łyżkami zimnej wody a gdy napęcznieje podgrzac i chłodna wlewac do ubijajacej sie śmietany).Na końcu dodać galaretkę i dobrze wymięszac

przełożenie:
-biszkopt kakaowy
-masa smietankowa z galaretką
-biszkopt jasny
-masa śmietankowa z galaretką
-biszkopt kakaowy
-polewa
-dekoracja z wiórków kokosowych i płatków migdałowych