bakaliowe ciasto

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5-6 jabłek najlepiej kwaśnych
1/2 szklanki orzechów włoskich
1/2 szklanki rodzynek namocznych wcześniej i odsączonych
4 jajka
1 szklanka cukru( można dać mniej bo ciasto jest bardzo słodkie)
6 łyżek oleju
3 łyżki bułki tartej
1 i 1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka sody oczyszczonej

Opis:

Jabłka obrać pokroić w kostkę lub w ósemki, orzechy pokroić dość grubo. Białka ubić na sztyna pianę, następnie dodać cukier i dalej ubijać. Potem dodać żóltka i ubijać aż do momentu gdy cukier rozpuści się. Następnie dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą. Wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec dodać olej, wymieszać delikatnie, potem dodawać jabłka, orzechy i rodzynki. Piec w 150- 16- stopniach przez około 45 minut. Ciasto trzeba sprawdzic patyczkiem przed wyciagnięciem z piekarnika.