Przepisy

Baklava pyszota

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 op mrozonego Phyllo (Filo)

1,5 szkl orzechow( ja mieszam wloskie, ziemne i pistacjowe)

1/2 szkl miodu

1/2 szkl cukru

1 szkl masla

1/4 szkl wody

1 op cukriu waniliowego

1 lyzka cynamonu

Skladaniki na kwadratowa blaszke o wymiarach 15x15

Opis:

Orzechy drobno posiekac i wymieszac z cynamonem.

Phyllo wyciac do wymiarow blaszki. Polowe masla rozpuscic.

Spod blaszki wysmarowac rozpuszczonym maslem, polozyc dwa platy phyllo, znowu posmarowac maslem i nastepne dwa platy phylo itd.Powinno byc ok 8-10 platow(4-5 warstw)

Ostatnia warstwe posmarowac maslem i wylozyc czesc orzechow, przykryc znowu dwoma platami phyllo i w takiej kolejnosci ulozyc nastepne 4-5 warstw.Wierzch rowniez posmarowac maslem. Pokroic w sredniej wielkosci kwadraty lub inne..

Wstawic do nagrzanego do 170 st. piekarnika na ok 45 min. lub do uzyskania zlotego koloru.

Przygotowac syrop. Do garnka wlac wode dodac cukie, cukier waniliowy, pozostale maslo, i mod. Rozpuscic. NIe gotowac.

Na gorace upieczone wylac syrop. Pozostawic do wystygniecia.

Ilosc cukru i miodu na syrop mozna zmienic, poniewaz jest BARDZO slodki.