Bakłażan faszerowany kiełbasą i warzywami

W prawo

1 bakłażan

1 pomidor

1 papryka czerwona

1 cebula

½ puszki cieciorki

Pętko dobrej kiełbasy

Ser żółty

Sól

Pieprz

zioła

Bakłażana przekrajamy w wzdłuż na pół. Wydrążamy środek. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy.

Wydrążone połówki bakłażana solimy i podsmażamy.

W tym czasie kroimy w kostkę pomidora, paprykę, kiełbaskę i środek bakłażana. Wszystko razem z cebulą mieszamy i przyprawiamy

Zdejmujemy z patelni bakłażana a na patelnie wrzucamy warzywa, podlewamy wodą i dusimy do miękkości. Pod koniec dodajemy cieciorkę.

Bakłażana układamy w naczyniu żaroodpornym, nakładamy farsz z patelni i zapiekamy w piekarniku ok. 20-25 minut. Pod koniec posypujemy startym serem

Przepis udostępniony przez:

Wróbelek