baklazan po wlosku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 niewielkie baklazany,zabek czosnku,oliwa z oliwek.natka pietruszki sol,szczypta ostrej papryczki,ocet winny

Opis:

baklazany pokroic w krazki pol cm,posolic i ulozyc na plytkim talezu lekko przechylonym (baklazan musi poscic sok ktory jest gazkawy)zoswawic na 2 g.Nastepnie na teflonowej patelni bez oleju grilowac na lekko brazowy kolor.Przygotowac szklanny pojemnik i w nim ukladac plastry przesypujac sola ,papryczka, czosnkiem i posiekana natka,zalac oliwa i pol kieliszka octu