Bakłażan z grilla
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
2 bakłażany
0,5 kg mięsa mielonego
cebula
czosnek
pieprz
sól
cynamon
oregano
oliwa
Opis:
Bakłażany kroimy wzdłuż w cienkie plastry. Solimy, odstawiamy na ok 0,5h, aż odejdzie sok.
Sok wylewamy.
Mieszamy 1/3 szkl oliwy z 4 ząbkami czosnku, łyżeczką cynamonu i oregano.
Kawałek folii aluminiowej smarujemy otrzymaną miksturą. Kładziemy plaster bakłażana, na to mięso mielone doprawione jak do kotletów mielonych - cebulą, solą i pieprzem. Przykrywamy plastrem bakłażana posmarowanym mieszaniną. Tworzy się pseudokanapka, którą szczelnie zamykamy w folii.
Pieczemy aż do miękkości.
Podajemy polane ketchupem.
Smacznego!
Zapraszam również do przepisu na grecką zapiekankę z bakłażanów - musakę (przepis)