Balsamiczny sos z suszonej zurawiny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 szkl. suszonej zurawiny
2 szkl. rosolku lub jedna kostka rozpuszczona w dwoch szklankach wody
4 upieczone male cebulki "shallots"
1 1/2 lyzki balsamicznego octu
morska sol i swiezy mielony pieprz

Opis:

Cebulki ulozyc w zaroodpornym naczyniu, skropic olejem, posypac sola i pieprzem, przykryc folia i zapiekac w piekarniku 30-40 minut lub az beda miekkie.

Zurawine gotowac w 1 1/2 szkl. rosolku okolo 5 minut az napecznieje. Cedzakiem wylowic 1/4 szkl. zurawiny do dekoracji.

Reszte zurawiny wraz z cebulka i balsamicznym octem oraz reszta rosolu wymieszac w blenderze az do konsystencji pure.
Doprawic sola i pieprzem.

Sos idealny do pieczonej kaczusi lub indyka.