Bananecznik jaglany z serem

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
16 porcji

Składniki:

CIASTO-PODKŁAD:
2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (może być też nieco więcej)
2 jajka
2 czubate łyżki cukru
1 czubata łyżeczka cukru z wanilią
3 łyżki mąki ziemniaczanej
200 g twarogu (użyłam homogenizowanego, z pudełka)

MASA:
ok. 1 kg jabłek
2 banany

* kilka szczypt cynamonu
* 1-2 łyżki brązowego cukru
* lub płatki migdałów

Opis:

Składniki na ciasto dokładnie mieszamy, wylewamy na blachę (użyłam tortownicy 26 cm) i podpiekamy 10-15 minut w temp. 170 stopni.

Jabłka obieramy i prażymy, pod koniec dodając banany. Masę wykładamy na podpieczony spód.
* opcjonalnie można posypać cynamonem i brązowym cukrem lub płatkami migdałów

Zapiekać ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni.

UWAGI:
** Spód ciasta można wykonać bez użycia twarogu. Należy wówczas dać 2 płaskie łyżki mąki i nie trzeba podpiekać przed nałożeniem masy z owoców.

** Masę można oczywiście przygotować bez bananów, a w ich miejsce dać np. jedno jabłko więcej.