Bananowiec Rawiaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
1 szklanka cukru
4 jajka
7 łyżek oleju
7 łyżek mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 kg bananów
galaretka cytrynowa
śmietana 30% - 330 g
łyżka cukru pudru
łyżeczka kawy rozpuszczalnej
parę kostek czekolady gorzkiej

Opis:

Biszkopt: Z białek ubijamy pianę. Resztę składników miksujemy, następnie dodajemy pianę i delikatnie mieszamy. Wlewamy do nasmarowanej tortownicy i pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Zostawiamy do ostygnięcia, następnie obkładamy wkoło plasterkami bananów. Resztę bananów miksujemy na małych obrotach, wylewamy na biszkopt, następnie zalewamy chłodną galaretką (należy rozrobić w szklane gorącej wody). Wkładamy do lodówki do zastygnięcia.

Śmietanę ubijamy, dodając pod koniec łyżkę cukru pudru i łyżeczkę kawy rozpuszczalnej. Wykładamy na ciasto i posypujemy startą czekoladą. Ponownie wkładamy do lodówki. Smacznego..:)