Bananowiec z ptasim mleczkiem
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Biszkop 1:
5 jajek
5 łyżek cukru
5łyżek mąki krupczatki
łyzczka proszku do pieczenia
biszkopt 2:
5 jajek
5 łyzek cukru
3 łyżki mąki krupczatki
2 łyżki kakao
łyżeczka proszku do pieczena
Masa budyniowa:
3 szklanki mleka
3 żółtka
cukier waniliowy
8 łyżek cukru
3łyżki mąki pszennej
5łyżek mąki ziemniaczanej
30dag masła
ptasie mleczko:
1i1/2 puszki mleka skondenzowanego bez cukru
3 galaretki różne kolory, każda rozpuszcona w szklance wody
dodatki:
banany, mandarynki,winogrona,brzoskwinie z puszki
2 galaretki rozpuszczone w 3 szklankach wody
5 jajek
5 łyżek cukru
5łyżek mąki krupczatki
łyzczka proszku do pieczenia
biszkopt 2:
5 jajek
5 łyzek cukru
3 łyżki mąki krupczatki
2 łyżki kakao
łyżeczka proszku do pieczena
Masa budyniowa:
3 szklanki mleka
3 żółtka
cukier waniliowy
8 łyżek cukru
3łyżki mąki pszennej
5łyżek mąki ziemniaczanej
30dag masła
ptasie mleczko:
1i1/2 puszki mleka skondenzowanego bez cukru
3 galaretki różne kolory, każda rozpuszcona w szklance wody
dodatki:
banany, mandarynki,winogrona,brzoskwinie z puszki
2 galaretki rozpuszczone w 3 szklankach wody
Opis:
Upiec biszkopty jasny i ciemny, w ciemnym powycinać dziury kieliszkiem
masa budyniowa:
2 szklanki mleka zagotować z cukrem, w szklance mleka rozmieszać żółtka i mąki,
wlać do gotująceg się mleka ugotować buyń.
masło utrzeć dodając ostudzony budyń.
Ptasie mleczko:
1/2 puszki mleka zimnego z lodówki ubić na pianę dodać galaretkę przestudzoną miksować do połaczenia sie składników.W ten sposób zrobić pozostałe 2 masy.
Wykonanie:
Na jasny biszkopt wyłożyć masę budyniowąnałożyc cimne ciasto z dziurami.
boki posmarować masą. W dziury włożyć banany duże kroić na 3 a małe na 2 cześci.
Między banany poukładać winogrona, wylać pierwszą część ptasiego mleczka, poukladać mandarynki
wylać następny kolor ptasiego mleczka. Poukładać kółka biskoptowe i zalać ostatnią częścią ptasiego mleczka. Na wierzch brzoskwinie i galaretka.
Dobre rady:
Ciasto jest bardzo wysokie dlatego trzeba obłożyć do okoła folią aluminiową i dobrze przykleić do masy.
Ptasie mleczko bardzo szybko zastyga trzeba po kolei robić wszystkie warstwy każda osobno.
masa budyniowa:
2 szklanki mleka zagotować z cukrem, w szklance mleka rozmieszać żółtka i mąki,
wlać do gotująceg się mleka ugotować buyń.
masło utrzeć dodając ostudzony budyń.
Ptasie mleczko:
1/2 puszki mleka zimnego z lodówki ubić na pianę dodać galaretkę przestudzoną miksować do połaczenia sie składników.W ten sposób zrobić pozostałe 2 masy.
Wykonanie:
Na jasny biszkopt wyłożyć masę budyniowąnałożyc cimne ciasto z dziurami.
boki posmarować masą. W dziury włożyć banany duże kroić na 3 a małe na 2 cześci.
Między banany poukładać winogrona, wylać pierwszą część ptasiego mleczka, poukladać mandarynki
wylać następny kolor ptasiego mleczka. Poukładać kółka biskoptowe i zalać ostatnią częścią ptasiego mleczka. Na wierzch brzoskwinie i galaretka.
Dobre rady:
Ciasto jest bardzo wysokie dlatego trzeba obłożyć do okoła folią aluminiową i dobrze przykleić do masy.
Ptasie mleczko bardzo szybko zastyga trzeba po kolei robić wszystkie warstwy każda osobno.