Bananowo - kawowa fantazja

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

SPÓD:
     ♦ jasne i ciemne biszkopty
     ♦ woda+ aromat do ciast (dowolny) + kawa do nasączenia biszkoptów

MASA I:

     ♦ 2 banany
     ♦ 300-330 ml jogurtu kawowego
     ♦ 200 ml śmietany kremówki
     ♦ 1-2 łyżki cukru pudru
     ♦ cukier lub aromat waniliowy
     ♦ 2 łyżki żelatyny

MASA II:

     ♦ 1 śnieżka (60g)
     ♦ 1 czekolada mleczna (100 g)
     ♦ 2 łyżeczki kakao
     ♦ 1 łyżka żelatyny

WIERZCH:

     ♦ starkowana biała i gorzka czekolada
       lub posypka czekoladowa do ciast i wiórki kokosowe

Opis:

SPÓD:
Biszkopty jasne nasączyć wodą wymieszaną z olejkiem aromatycznym do ciast, a ciemne kawą. Wyłożyć nimi dno tortownicy (Ø 26 cm).

MASA I:
Banany zmiksować z jogurtem kawowym. Ubić śmietanę kremówkę na sztywno z dodatkiem cukru i cukru waniliowego (lub aromatu). Przygotować żelatynę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kremówkę połączyć z masą bananowo - kawową. Do zimnej żelatyny dodać 1 łyżkę masy bananowo - kawowej, energicznie wymieszać. Gdy zacznie tężeć, dodać ją do pozostałej masy i wyłożyć na biszkopty.

MASA II:
Śnieżkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Czekoladę mleczną rozpuścić w kilku łyżkach ciepłego mleka, gdy ostygnie, dodać do ubitej śnieżki. Do masy wsypać 2 łyżeczki kakao i wszystko wymieszać mikserem. Żelatynę przygotować, zimną wymieszać z łyżką śnieżki, gdy zacznie tężeć dodać do pozostałej masy i wyłożyć na masę bananowo - kawową.

Ciasto posypać starkowaną białą i gorzką czekoladą, lub posypką czekoladową i wiórkami kokosowymi.

Wstawić ciasto do lodówki, po ok. 3 godzinach jest gotowe do spożycia.

♣ W masie II czekoladę mleczną można zastąpić dodatkowymi dwoma łyżeczkami kakao