Baranina w jarzynach

Mięso pokroić na części, umyć, natrzeć czosnkiem i solą, włożyć do glinianego garnka i odstawić w chłodne miejsce na tydzień.
Po tym czasie opłukać każdy kawałek, osuszyć i obsmażyć z wszystkich stropn na oleju.Podlać wodą i dusić pod przykryciem 1 godzinę( kontrolując by sie nie przypaliło- podlewać wodą).
Jarzyny pokroić w cienkie słupki, dorzucić do mięsa i dalej dusić (jeszcze z 40 minut- dolewając stopniowo wody).
Podawać z ziemniaczkami i kwaskowatą surówką.
SMACZNEGO!




     tu z sałatką z cukinii Glumandy- pycha!!