Bardzo prosta mieszanka warzywno-kurczakowa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
SKŁADNIKI:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 mała cukinnia
1 papryka czerwona
1 por
1 średnia cebula
1 opakowanie makaronu chińskiego Tao Tao
olej (wg. uznania: zwykły, oliwa z oliwek, sezamowy itp...)
PRZYPRAWY:
4 łyżki sosu sojowego
3 łyżki tymianku
3 łyżka curry
sól, pieprz (do smaku)
1 podwójna pierś z kurczaka
1 mała cukinnia
1 papryka czerwona
1 por
1 średnia cebula
1 opakowanie makaronu chińskiego Tao Tao
olej (wg. uznania: zwykły, oliwa z oliwek, sezamowy itp...)
PRZYPRAWY:
4 łyżki sosu sojowego
3 łyżki tymianku
3 łyżka curry
sól, pieprz (do smaku)
Opis:
Kurczaka pokroić w małe kawałki (paseczki 3x1 cm) i podsmażyć z tymiankiem, solą, pieprzem i 1 łyżką curry. Zalać 1 szklanką wody i niech się gotuje.
Na drugiej patelni podsmażamy cukinnię pociętą na 0,5 cm półplasterki lub ćwierćplasterki (dokładnie z obu stron) i przerzucamy do kurczaka.
Następnie podsmżamy pora (plasterki) z cebulą (półplasterki) i papryką (kostka lub paseczki) i również dorzucamy do kurczaka. Dolewamy sos sojowy.
Zawartość (kurczak i warzywa) oddzielamy od wywaru (najlepiej do miseczki, a wywar niech zostanie na patelni/voku) do wywaru wkładamy ryż chiński i po 3 minutach gdy już wszystko wypije i zmięknie wyjmujemy go na deskę i kroimy co 3 cm.
Wszysko razem znów na patelnię- dodajemy pozostałe curry oraz doprawiamy do smaku.
SMACZNEGO!!
Na drugiej patelni podsmażamy cukinnię pociętą na 0,5 cm półplasterki lub ćwierćplasterki (dokładnie z obu stron) i przerzucamy do kurczaka.
Następnie podsmżamy pora (plasterki) z cebulą (półplasterki) i papryką (kostka lub paseczki) i również dorzucamy do kurczaka. Dolewamy sos sojowy.
Wszysko razem znów na patelnię- dodajemy pozostałe curry oraz doprawiamy do smaku.
SMACZNEGO!!