Bardzo szybkie ucierane z owocami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g mąki (3 szklanki po 250 ml)
4 jajka
270 g cukru (1,5 szklanki po 250ml )
375 g roztopionej margaryny (1,5 kostki po 250g )
1 łyżeczka proszku do pieczenia - 5 ml
10 g cukru waniliowego
cukier puder, cynamon do posypania

owoce - ilość według upodobań (jabłka, śliwki, jagody, wiśnie lub rabarbar)

Opis:

Margarynę roztopić i przestudzić. Całe jejka ubić z cukrem na pulchną masę. Do masy dodawać po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym, cały czas miksować. Wlać roztopioną margarynę i wymieszać.
Wlać ciasto do prostokątnej blachy 25x40 cm posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką lub bułką tartą. Na wierzch ułożyć owoce w dwóch warstwach. Piec 50 minut w temp. 180°C

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem i cynamonem.