Barszcz biały Ewy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biała kiełbasa
kilka jajek
kostka rosołowa (lub kawałak kurczaka)
6 ząbków czosnku
2 łyżeczki chrzanu (nie koniecznie)
1 marchewka
1pietruszka
kawałek selera, por
5 ziemniaków
majeranek
ocet
smietana
mąka
przyprawa do zupy
sól, pieprz

Opis:

1. Kiełbasę ugotować; pokroic na małe kawałki
2. Jajka ugotować, pokroic w plasterki
3. Kostki rosołowe rozpuścic w takiej ilości wody ile ma być zupy, zagotować.
4. Dodac drobno pokroiony czosnek i dwie łyżeczki chrzanu
5. Dodać pokroiona w kostke wloszczyznę i ziemniaki.
6. Dodać 1 łyżkę octu ( może byc więcej- do smaku)
7. gdy warzywa bedą miekkie, zaprawić śmietana wymieszaną z mąką. Zagotować.
8. Posypać majerankiem

9. Podawać z jajkiem i kielbasą.

Zupe ta jadłam kilka lat temu u mojej cioci. Bardzo mi smakowała. Ostatnio udało mi się zdobyć przepis. Dzisiaj zrobiłam ją po raz pierwszy i nadal uważam,że jest pyszna. Polecam!