barszcz czerwony z mięsem mielonym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

30 dag mielonego mięsa wieprzowo- wołowego własnej roboty (bez dziwnych klejących i spulchniających substancji)
liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
2 średnie buraczki
2 średnie ziemniaczki
Vegeta, jarzynka lub coś podobnego
cebulka - mała
czosnek - 2 ząbki
1 l wody
jogurt naturalny
natka pietruszki

Opis:

Mięsko włożyć do garnka i przesmażyć. pod koniec smażenia dodać drobniutko posiekaną cebulkę.
Buraki zetrzeć na grubych oczkach tarki
wrzucić go garnka i całość zalać 1 litrem zimnej wody
dodać ziele angielskie, liść laurowy i łyżeczkę Vegety
doprowadzić do wrzenia.
po 15 minutach dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
Kiedy ziemniaki będą już miękkie przecisnąć czosnek i już nie gotować. Sprawdzić czy nie trzeba dodać jeszcze Vegety.

Podawać z jogurtem i natką pietruszki

smacznego