barszcz inny niż wszystkie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg.szynki wędzonej
1/2 kg.boczku wędzonego
2 polskie kiełbasy
3 jajka
10dkg.białego sera
chrzan do smaku
liść laurowy
ziele angielskie
wegeta ok.łyżki
sól.pieprz ziarnka

Opis:

szynkę,boczek i kełbaskę zalewamy gorącą wodą,dodajemy wszystkie przyprawy..gotujemy na małym ogniu do miękkości.
następnie,kroimy wszystko w kostkę.Wodę w której się wszystko gotowało,przecedzamy przez sitko,wrzucamy wszystko co ugotowane.Dodajemy jajko ugotowane i pokrojone w kostkę,chrzan(ilość zależnie od upodobania,ja dodaję dużo)i biały ser,również w kostkę.
Nie bez znaczenia jest tutaj jakość uwędzenia szynki i boczku,muszą być dość mocno uwędzone.Pszepis mam od mojej teściowej..jest on tradycyjnym barszczem gotowanym na Wielkanoc..

U mnie w rodzinie przepadają za nim wszyscy,nawet mój mały synek"niejadek"
Smacznego.