Barszcz ukrainski po mojemu
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 udko
pól głowki małej kapusty
słoiczek tartych buraczków
puszka fasoli
2 marchewki
1 pietruszka
3 ziemniaki
koperek, natka pietruszki
mała śmietana 12%
ziele angielskie, liśc laurowy, sól, maggi, warzywko
Opis:
Gotuje rosołek na udku. Przyprawiam solą i warzywkiem(wody okolo 2 litry).
Gdy mięsko jest miekkie wyjmuje je i wrzucam starta na tarce marchew, pietruszke, pokrojane w kostke ziemniaki i poszatkowana kapuste.Dorzucam 3 listki laurowe i 4-5 ziela ang.
Gdy warzywa sa miękkie dodaje cały słoiczek buraczków tartych.Dodaje koperek, natke,maggi w płynie według uznania.
Na koniec dodaje śmietane ,miesko z udka i wrzucam fasole (fasole płucze po wyjeciu z puszki).
Zupka pyszna:) Smecznego!