barszcz ukraiński z mrożonki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

opakowanie mrożonki "barszcz ukraiński"
4 ziemniaki
listek laurowy
3-4 ziarna ziela angielskiego
ząbek czosnku
kostka bulionowa
4 łyzki koncentratu barszczu czerwonego z butelki
150 ml smietany 22%
puszka białej fasoli
łyżka mąki
cukier
pieprz

Opis:

Zalac mrozonkę wodą i zagotowac.
Ziemniaki obrac i pokroic w kostkę.
Wrzucic je do zupy razem z listkiem laurowym, zielem angielskim, kostką bulionową,pieprzem i łyżką cukru.
Gotowac 15 minut.
Przecisnac czosnek przez praskę i dodac do zupy.
Wlac koncentrat i dodac opłukaną,odsączona fasolę.
Wymieszaj śmietanę z mąką.
Dolac trochę wrzącej zupy,dobrze rozmieszac.
Wlac do barszczu, zamieszac, pogotowac 5 minut.

RADA
Aby urozmicic ten uproszczony przepis,zamiast fasoli z puszki dodaj do zupy oddzielnie ugotowaną, wczesniej namoczoną fasolą perłową lub fasola Jaś.

JAK PODAWAC
Dobrym tradycyjnym dodatkiem do barszczu są jajka na twardo i pajda chleba.