Barszcz Wigilijny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Sześc ząbków czosnku,12 ziarenek ziela Angielskiego,4 listki laurowe,jedna łyżka żurku kiszonego,(zamias kromki chleba),łyżeczka soli,kilogram buraczków pokrojonych na cieńkie plasterki.

Opis:

Witam mam dziesięć lat powiem wam jak przyrządzić barszcz czerwony mam 10 lat po raz pierwszy,robiłem barszcz czerwony według przepisu mojego taty.Wrzucamy wszystko do szklanego dużego słoja,zalewamy letnią przegotowaną wodą 5cm ponad powierzchnie buraczków.Nakrywam zakrętką od słoja,(nie dokręcam),zostawiamy na kilka dni w ciepłym miejscu następnie wynosimy w chłodne miejsce,po kilku dniach przecedzamy,zlewamy do butelek.W lodówce może stać nawet pół roku.Używam do:

-sporządzenia barszczu czystego,

-jako dodatek do barszczu ukraińskiego,

-jako barwnik do sosów

ŻYCZĘ SMACZNEGO