barszcz z kiszonej kapusty-polecam

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

30 dag kapusty kiszonej
30 dag mięsistych wędzonych żeberek
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki 18% kwaśnej śmietany
łyżka posiekanej natki
łyżka mąki
kilka grzybków suszonych/ podniosą smak barszczyku/
sól, pieprz

Opis:

Kapustę pokroić, włożyć do garnka. Żeberka podzielić na kawałki, dodać do kapusty.Grzybki namoczyć i także dodać do kapusty i żeberek. Zalać 2 litrami wody i gotować na małym ogni 1i1/2 godziny. Czosnek posiekać, żeberka wyjąć, usunąć kości, mięso pokroić w kawałki i włożyć z powrotem do garnka. Śmietanę wymieszać z mąką i kilkoma łyżkami wywaru. Wlać do zupy, wymieszać i zagotować.Przyprawić do smaku czosnkiem, solą i pieprzem. Przed podaniem posypać natką.

Barszczyk jest tani a w smaku super.