barszczyk z oczkiem bez zakwasu

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

buraki
ziemniaki
kości wędzone
kostki rosołowe
pieprz
czosnek
majeranek
liść laurowy
ziele angielskie
śmietana 18%
troszke soku z cytryny

Opis:

Buraki w skórce gotujemy z kostka, pieprzem, liściem laurowym, zielem angielskim.
Ugotowane buraki wyjąć, do wywaru dodać kości wędzone, gotować.
Wywar przelac, dodać ugotowane w kostke ziemniaczki, startego na grubych oczkach buraka, pieprz, czosnek, majeranek
Buraczki gotowane w skórce zachowują śliczny kolor.
Do śmietany dodać odrobinke przegotowanej wody i robić "oczko"na zupce.

"oczko" mieszamy

i mamy barszczyk zabielany.

SMACZNEGO.
.