Barwna potrawka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-1 czerstwa bułka
-1 cebula
-20 dag mielonego mięsa ( wieprzowego , z piersi indyka lub kurczaka )
-1 żółtko
-pęczek szczypiorku
-po 1 łyżeczce estragonu, oregano , granulowanego czosnku i przyprawy do mięsa mielonego
-sól i pieprz
-2 łyżki oleju
-30 dag ziemniaków
-1 opakowanie mrożonych warzyw ( najlepiej tych do przyrządzenia na patelni )
-natka pietruszki do dekoracji potrawy

Opis:

-bułkę namoczyć w zimnej wodzie, cebulę obrać i drobno pokroić, mięso mielone rozmieszać z cebulą i żółtkiem oraz odciśniętą bułką , dodać pokrojony drobno szczypiorek , całość doprawić estragonem , oregano , czosnkiem , solą i pieprzem oraz przyprawą do mięsa mielonego
-z masy mięsnej uformować małe klopsiki, na mocno rozgrzanym oleju smażyć na patelni , od czasu do czasu odwracając , aby równomiernie się usmażyły, klopsiki zdjąć z ognia i zabezpieczyć przed wystygnięciem
-ziemniaki obrać , umyć i pokroić w kostkę
-na tym samym tłuszczu usmażyć ziemniaki ok 5 min, cały czas mieszać , oprószyć solą i pieprzem , dodać mrożone warzywa, wszystkie składniki smażyć ok 8 min ( można dodać odrobinę bulionu), do warzyw włożyć klopsiki, przyprawić do smaku w/g uznania
-podawać bezpośrednio po przyrządzeniu , udekorować natką pietruszki
Przepis dostałam od swojej mamy , robiłam na ostro , pycha.Smacznego!