Batoniki karmelowe po prostu pyszne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

175 g herbatników czekoladowych lub kakaowych
200 g masła
75 g cukru pudru
2 łyżki płynnego miodu
1/2 puszki skondensowanego mleka, słodzonego
150 g gorzkiej czekolady

Opis:

1. Kwadratową blaszkę (o boku ok. 18 cm) wyłożyć pergaminem i natłuścić. Herbatniki włożyć do torebki foliowej i rozgnieść. Okruchy przesypać do miski.
2. W garnku roztopić 75 g masła, dodać do herbatników, wymieszać. Masę nałożyć do formy, równo rozprowadzić. Wstawić do lodówki.
3. Pozostałe masło, cukier puder, miód i skondensowane mleko podgżewać na małym ogniu aż składniki się połączą. Zagotować i gotować 8 minut stale mieszając do momentu aż masa zacznie gęstnieć i nabierze karmelowego koloru. Masa nie może się zbyt długo gotować bo karmel stanie się twardy.

4. Wylać karmel na herbatniki, wyrównać, ostudzić.
5. Rozpuścić czekoladę i polać nią całą powierzchnię karmelu. Wystudzić i pokroić na kawałki ok. 2,5 na 6 cm.

S M A C Z N E G O !!!

fot: Kade