Przepisy

Bawole oczy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto kruche

2,5szkl maki

20dag masla

1szkl cukru pudru

4zoltka

1lyzeczka proszku

powidla sliwkowe

wisnie mrozone lub z kompotu

ciasto biszkoptowe

0,75szkl maki

0,5 szkl cukru

4jaja

1lyzeczka proszku

Masa

2szkl mleka

0,5szkl cukru

2 budynie smietankowe male

20dag masla

sok z cytryny

lub mozna zrobic krem karpatkowy gotowy

Opis:

Make przesiac na stolnice dodac proszek,cukier,posiekac z maslem,dodac rozklocone zoltka,zagniesc ciasto.Podzielic na dwie rowne czesci.Jedna rozwalkowac ,wlozyc do blaszki,posmarowac powidlami.Druga czesc zagniesc z 2-3lyzkami kakao,uformowac male kulki,nadziewac wisniami,rozlozyc kulki na powidlach.Piec ok 30-40min 180stopni.

Bialka ubic na sztywno,zoltka utrzec z cukrem na puch,delikatnie polaczyc z maka i piana.Upiec w tej samej formie.

Krem zrobic tradycyjnie,na koniec sok z cytryny.

Na blaszke polozyc ciasto z kulkami na to krem przykryc biszkoptem.Docisnac deseczka,odstawic do lodowki.Zrobic polewe wedlug ulubionego przepisu ,na goraco wymieszac z kilkoma wisniami ,udekorowac ciasto.