Beszamel prosty

Sos beszamelowy jest genialny do zapiekanek i wszelkich potraw z piekarnika, warzyw, ziemniaków itp.

W rondelku rozpuszczamy masło dolewamy mleko (około pół szklanki) dodajemy sół i pieprz. Zmniejszamy ogień, i sypiemy do rondelka mąkę.
Energicznie mieszamy aż do uzyskania puszystej gładkiej masy. Jeśli sos gęstnieje dodajemy mleka i "na oko" nadal energicznie mieszając uzyskujemy odpowiednią konsystencję.

Sosem smarujemy co tam kto lubi i zapiekamy. :)