Bezglutenowe kruche ciastka
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
12 porcji
Składniki:
2,5 szklanki mąki bezglutenowej (potem jeszcze troszkę dodawałam, bo ciasto się zbyt kleiło)
pół kostki miękkiego masła
2 jajka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2/3 szklanki cukru
szczypta soli
pół kostki miękkiego masła
2 jajka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2/3 szklanki cukru
szczypta soli
Opis:
Po przeszukaniu internetu - nie znalazłam żadnego prostego przepisu na ciastka konkretnie z mąki bezglutenowej. A osoby, które z niej przygotowują potrawy wiedzą, że nie jest to wdzięczna mąka...Zatem skontrowałam swój przepis i okazał się bardzo dobry!
Otóż mąkę zmieszałam z proszkiem do pieczenia, dodałam miękkie masło i zmiksowałam mikserem. Efekt powinien przypominać piasek lub bułkę tartą.
Następnie dodałam jajka i cukier. Ponieważ ciasto było trochę zbyt klejące dodałam trochę mąki. Mimo to nie zrażając się jego kleistością, spróbowałam ułożyć je w kulki na blaszce (czasem wyszły dziwne kształty) zachowując odległość na zwiększenie objętości ciastek. Piekłam w temp. ok 160 stopni. Pierwsza blacha 15 minut, kolejne ok. 10 minut. Wyszły przepyszne!
Otóż mąkę zmieszałam z proszkiem do pieczenia, dodałam miękkie masło i zmiksowałam mikserem. Efekt powinien przypominać piasek lub bułkę tartą.
Następnie dodałam jajka i cukier. Ponieważ ciasto było trochę zbyt klejące dodałam trochę mąki. Mimo to nie zrażając się jego kleistością, spróbowałam ułożyć je w kulki na blaszce (czasem wyszły dziwne kształty) zachowując odległość na zwiększenie objętości ciastek. Piekłam w temp. ok 160 stopni. Pierwsza blacha 15 minut, kolejne ok. 10 minut. Wyszły przepyszne!