Bezikowa polędwiczka na słodko kasiuli

Obrane ziemniaki i marchewki zalewamy niewielka ilością wody, dodajemy kostkę rosołową i pieprz. Gotujemy do miękkości. Posiekaną cebulkę podsmażamy na patelni na odrobinie oleju. Odcedzone, przestudzone warzywa, podsmażone cebule, miód i ostrą paprykę - mielimy na jednolitą masę:

Mięso nacieramy pieprzem, vegetą i papryką (odstawić na min 20 min). Ostrym nożem robimy "kanał" (mięso przebić na całej długości). Mięso wypełnić (np.szprycą) nadzieniem warzywnym:

Resztą nadzienia na górnej powierzchni mięska robimy ozdobne "beziki". Pieczemy ok 30 min (ok 200 stopni):