Bezoladka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:
-8 jajek
-25 dag cukru pudru
-25 dag mielonych orzechów
-1 opakowanie cukru waniliowego
-sok z 1 cytryny
-3 łyżki tartej bułki

KREM:
-paczka biszkoptów
-0,5 litra śmietany kremówki
-0,5 szklanki ajerkoniaku
-1 kieliszek mocnego naparu z kawy rozpuszczalnej
-2 opakowania "Śnieżki"
-20 dag wiórków kokosowych
-2 opakowania małych bez
-1 tabliczka czekolady
-polewa czekoladowa

Opis:

CIASTO:
Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodać sok z cytryny. Później dodawać kolejno: ubitą na sztywno pianę z białek, orzechy i tartą bułkę. Delikatnie wymieszać. Wyłożyć do przygotowanej formy, piec ok.40 minut w temperaturze wahającej się w okolicach 170-180 stopni.

KREM:
Wystudzoną kawę połączyć z ajerkoniakiem. Do schłodzonej kremówki dodać obie "śnieżki" i ubić ją na sztywno. Biszkopty pokruszyć i dodać do śmietany. Do masy dodać też startą czekoladę i wiórki kokosowe. Na końcu wlać mieszankę kawy i ajerkoniaku. Delikatnie wymieszać. Masę rozsmarować na wystudzonym cieście i wstawić na chwilę do lodówki. Gdy zauważymy,że zaczęła tężeć wyjąć ciasto i na całej jego powierzchni poukładać bezy. Polać polewą czekoladową. I już mamy rewecyjne ciacho :) Co prawda słodkie, ale w grzanicach przyzwoitości ;) A już napewno godne polecenia!

Smacznego :)