Tym razem bezy wyszły mi idealne.Na pół szklanki białek dałam szklankę cukru.Białka miałam zamrożone,jeszcze kawałki lodu rozbijałam mikserem,cukier wsypywałam stopniowo , miskę użyłam metalową,podobno to też ma wpływ na pianę. Piekarnik nagrzałam do 180 stopni,a po chwili zmniejszyłam do 130.Suszyłam pół godzinki na dwóch poziomach,ale musiałam pilnować i przekładać blaszki.Dzięki za przepis.
basiu19 dziekuje ci za spanialy przepis na bezy.Dzis corka na urodziny zazyczyla sobie paczki a ze robie na samych zoltkach wiec zostaly mi bialka.i tak sobie mysle co zrobic i na pomysl przyszly mi bezy , wiec zajzalam na WZ i zaraz mi sie pokazal twoj przepis.Sa w piekarniku prawie godzine i sa jak malowane tylko mam piekarnik na 100 stopni
cześć, nie wiedziałam ile to jest 10 dag, wiec dałam na 4 białka szklankę cukru. piekłam przy zamkniętym piekarniku przez 40 min z termoobiegiem. większe bezy w środku były kleiste a mniejsze idealnie kruche :) dzięki za przepis, pozdrawiam :)
beziki same w sobie ok, ale jak dla mnie za słodkie- bardziej smakiem przypominają watę cukrową niż kupne bezy, które mnie osobiście dużo bardziej smakują...
a to moje (kolejne już) beziki. Jedne zrobiłam okrągłe, a inne podłużne. Poszły do piekarnika na dwóch blaszkach równocześnie. Te okrągłe są lekko ciągnące, do jedzenia smakowite, natomiast te podłużne są suchutkie i wykorzystam, je do przygotowania deseru.
Dziś kolejny raz wykorzystałam Basi19, ale tylko z części zrobiłam beziki, natomiast z reszty upiekłam 3 spody tortowe. Będzie z nich przepyszny tort śmietanowo-owocowy, popularnie zwany jako "hiszpański" i chcę dodać, że tym razem nic a nic mi nie popęlały beziki, sody też nie. Jeszcze raz dziękuję Basiu za przepis
Jest rada na pękające podczas pieczenia beziki. Otóż trzeba je "suszyć" wolniej czyli bez włączonego wentylatora w piekarniku, na temp. 110 stopni. Czas suszenia zależy od wielkości bezików
Uwaga!! sprawdzam ten przepis. W tej chwili siedzą w piekarniku. Ładnie podrosły, nie rozlewają się, ale pękać zaczęły. Nie wiem, może to przez to, że włączyłam im turbo i za szybko schną? No ale muszą, bo mam pianę z 8 białek i na 1 raz się nie zmieściły choć i tak 2 blachy na raz włożyłam do piekarnika. Ubijałam dość długo, ale cukier do zera się nie rozpuścił, a mi cierpliwośc się skończyła, więc może dlatego pękają? Nie wiem. Za chwilkę wrócę do miksowania pozostałej masy, bo i tak muszę czekać aż te pierwsze się upieką. Może ten cukier się rozpuści do końca? Zobaczymy
robię beziki wg tego przepisu... za pierwszym razem się rozlały bo za szybko cukier wsypałam... kolejne już byly ok :) teraz cała rodzina się nimi zajada :)
Zrobiłam dzisiaj bezy...tez mi trochę popękały,ale nic nie szkodzi...są świetne!!!!Teraz to już na pewno żadnego białka nie wyrzucę.A część bezików wykorzystałam do ciasta pod masę kawową,resztę właśnie pochłania mój synuś.Świetny przepis.Pozdrawiam
lusiaa, rozlały Ci się bo widocznie za krótko ubijałaś pianę, piana musi być sztywna, tak że jak odwrócisz miskę to piana z niej nie wyleci, ale nie martw się mnie czasem też się rozlewają, nie raz po prostu białka nie dają się tak mocno ubić. Najlepiej jednak ubijają się jak są zamrożone i po rozmrożeniu od razu ubijać wtedy piana jest bardzo gęsta, pozdrawiam.
Bezy wyszły super, tysiąc razy robiłam i nigdy nie wychodziły, a według tego przepisu są świetne. Tylko nie wiem czemu mi je rozlało trochu ja szprycowałam na blaszce. Wyszedł wzorek, ale się rozlał. Czy za długo ubijałam mikserem czy może za szybko dodawałam cukier?
Pierwszy raz robiłam bezy, zawsze wydawało mi się to trudne. BA!!! Łatwe!!! Trochę popękały, ale nie szkodzi, następnym razem pewno wyjdą lepiej :)))) POLECAM!!!
Robiłam wielokrotnie te bezy i to z połową cukru i były ok.Może do białka dostała się odrobina żółtka i wtedy już masa nie ubije się jak trzeba.A co do czasu ubijania to tyle aż zwykły cukier się rozpuści i masa będzie bardzo gęsta,nigdy nie mierzyłam czasu niestety.
Zrobiłam te bezy wg przepisu z cukrem pudrem. Rozlały mi się naa blaszce. ile czasu trzeba je miksować? Mi wyszły smaczne placuszki-cieniutkie. Proszę pomóżcie, bo smakuja, ale kiepsko wyglądają.
monilen, razdiłabym Ci zrobić przynajmniej na 2 razy, bo mikser może Ci nie "uciągnąć" na raz tyle, nawet wydaje mi się, że i te 10 białek na raz to bardzo dużo, najlepiej robić po 5 białek. Co do kwesti dodawania cukru, ta ja najpierw trochę ubijam aż zrobi się taka lekka piana i potem po trochu wsypuję cukier i ubijam tak długo aż piana jest sztywna, jak piana jest sztywna, to wtedy możesz wsypać kokos i delikatnie wymieszać drewnianą łychą. Możesz je suszyć ok 40min. po tym czasie piec wyłączyć i zostawić w nim bezy aż wystygną. Nie trzeba ich zostawiać na noc, u mnie w piecu siedzą ok godziny, a czasem wyjmuję je nawet ciepłe, pozdrawiam Basia.
Basiu19 ja mam pytanie apropos tych napewno pysznych bez. Mam w zamrażalniku 20 białek(2x10).Chciałabym zrobić właśnie bezy z Twojego przepisu. Podpowiedz mi kiedy najlepiej dodać cukier do białek i czy powoli (będzie to 1 kg cukru na 10 szt więc sporo)tak aby piana byla idelana?Kiedy dodać jakieś dodatki(np.kokos)?
Kolejne pytanie to lubimy bezy lejące i czy mam suszyć je 30 min w 130 stopniach(zamiast godziny)i dalej zostawic je takze na noc?
Beziki bajka pierwsze moje bezy zrobiłam na podstawie tego właśnie przepisu i tak już zostało. A fanów tej słodkości nie brakuje w mojej rodzinie... A oto efekty Beziki zwykłe, z posypką czekoladową i różowe ;-)
Bezy wyszły super - wszystko zgodnie z przepisem. Choć następnym razem wypróbuję cukier puder, bo zwykły jest wyczuwalny. Aha- i dodałam kokosu. Dziękuję za przepis. PS - jeśli komuś wychodzi zbyt płynna masa, to z powodu źle ubitych lub nieświeżych jaj.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Marcelinnka (2018-06-23 14:06)
Bezy poprostu super. Polecam
Izma73 (2016-01-16 12:55)
Tym razem bezy wyszły mi idealne.Na pół szklanki białek dałam szklankę cukru.Białka miałam zamrożone,jeszcze kawałki lodu rozbijałam mikserem,cukier wsypywałam stopniowo , miskę użyłam metalową,podobno to też ma wpływ na pianę. Piekarnik nagrzałam do 180 stopni,a po chwili zmniejszyłam do 130.Suszyłam pół godzinki na dwóch poziomach,ale musiałam pilnować i przekładać blaszki.Dzięki za przepis.
Izma73 (2015-10-19 20:39)
Pyszne te bezy,zupełnie inne w smaku niż te ze sklepu.Trochę mi popękały i nie wyszły takie kształtne jak na zdjęciu autorki,ale będę próbować dalej.
lolka602 (2015-04-02 21:18)
Basiu po raz któryś korzystam z tego przepisu i w duchu zawsze dziękuje pozdrawiam
alusia240403 (2013-07-17 10:09)
Ja piekłam 30 min. i wyszły pyszne w środku kleiste a na zewnątrz chrupiące pyszne !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
agunia1 (2013-02-16 14:53)
pyszne i szybko znikające z talerza
AgnesM (2013-02-12 08:40)
Robię beziki już po raz kolejny i zawsze mi wychodzą a znikają w mgnieniu oka. Dzieki za wspaniały przepis
basia19 (2013-01-11 19:45)
Natka64, miło mi ale te podziękowania to raczej w stronę "Domowej kawiarenki", bo stąd mam ten przepis, pozdrawiam.
Natka64 (2013-01-11 13:39)
basiu19 dziekuje ci za spanialy przepis na bezy.Dzis corka na urodziny zazyczyla sobie paczki a ze robie na samych zoltkach wiec zostaly mi bialka.i tak sobie mysle co zrobic i na pomysl przyszly mi bezy , wiec zajzalam na WZ i zaraz mi sie pokazal twoj przepis.Sa w piekarniku prawie godzine i sa jak malowane tylko mam piekarnik na 100 stopni
Bernadeta1233 (2013-01-09 13:45)
pycha, zrobione z 4 białek i 30 dkg cukru- i myślę ze tyle cukru wystarczy.
lysake (2012-12-31 12:47)
Dzisiaj zrobiłyśmy bezy są super polecamy
ania28 (2012-11-18 22:15)
Zrobiłam i naprawdę cudo, zdecydowanie smaczniejsze od tych ze sklepu! Moja mama również się zachwycała !
Olek (2012-11-18 18:40)
Jaki cukier kryształ czy puder?
Olek (2012-11-18 18:39)
Choć nie utrzymały kształtu, choc były dobrze ubite i włożone do nagrzanego piekarnika, to i tak były bardzo dobre;)
violcia186 (2012-11-16 20:12)
na początku przeraziła mnie ilość cukru, ale zaryzykowałam i się opłaciło. Bezy wyszły znakomite. Polecam niezdecydowanym:)
pysiaczek27 (2012-11-05 17:44)
rewelacja
ulla* (2012-09-18 09:57)
Basia, czy takie bezy mogę położyć na masę śmietanową, jako dekorację tortu na chrzciny, czy "nie rozpłyną się" pod wpływem śmietany? pozdrawiam.
guru1996 (2012-09-09 18:36)
mam pytanie. czy po dodaniu cuku ma być on wyczuwalny w masie czy rozpuszczony?
sylwiaa27 (2012-02-28 23:02)
bezy wyszły super lepsze od tych kupnych, piekłam na papierze
sylwiaa27 (2012-02-26 23:20)
moje bezy właśnie się "suszą" ciekawe jakie wyjdą
rawa111 (2012-02-24 19:18)
polecam ,bardzo dobre,szybkie w wykonaniu,dzięki za przepis
zagaser (2012-02-17 10:20)
cześć, nie wiedziałam ile to jest 10 dag, wiec dałam na 4 białka szklankę cukru. piekłam przy zamkniętym piekarniku przez 40 min z termoobiegiem. większe bezy w środku były kleiste a mniejsze idealnie kruche :) dzięki za przepis, pozdrawiam :)
kondek55 (2012-01-22 20:33)
super bardzo pyszne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!its amazing!!!!!!!!!
beata2191 (2012-01-14 23:51)
Robiłam i są pyszne
pchelka6 (2011-12-11 14:54)
Swietny przepis! Ja dodatkowo dodalam zielony barwik, lekko wymieszalam wiec gdzieniegdzie wyszly zielone oraz mietowy ekstrat. Polecam.
basia19 (2011-11-16 19:08)
Jak widac na zdjęciu nie ma papieru
unforgettablle (2011-11-16 19:00)
mam pytanie. Czy bezy można piec bez papieru ?
wiernikosia (2011-09-09 18:03)
Po upieczeniu bez okazało się, że mąż za nimi przepada. Świetny przepis!
izulek8 (2011-03-07 08:48)
beziki same w sobie ok, ale jak dla mnie za słodkie- bardziej smakiem przypominają watę cukrową niż kupne bezy, które mnie osobiście dużo bardziej smakują...
J. (2011-03-06 18:07)
To moje pierwsze bezy. Pyszne!!! Do 4 białek dałam tylko 300 g cukru i wyszły super.
anboku (2011-01-28 13:55)
Bezy są super!!!! Wreszcie dogodziłam mężowi!! Twierdzi, że są takie jak kiedyś, kiedyś(z 30lat temu)kupowałam mu mama:) nic a nic nie popękały.
Mazba (2011-01-05 10:47)
a to moje (kolejne już) beziki. Jedne zrobiłam okrągłe, a inne podłużne. Poszły do piekarnika na dwóch blaszkach równocześnie. Te okrągłe są lekko ciągnące, do jedzenia smakowite, natomiast te podłużne są suchutkie i wykorzystam, je do przygotowania deseru.
Basiu przepis jest, że mucha nie siada!
Mazba (2011-01-02 19:45)
Dziś kolejny raz wykorzystałam Basi19, ale tylko z części zrobiłam beziki, natomiast z reszty upiekłam 3 spody tortowe. Będzie z nich przepyszny tort śmietanowo-owocowy, popularnie zwany jako "hiszpański" i chcę dodać, że tym razem nic a nic mi nie popęlały beziki, sody też nie.
Jeszcze raz dziękuję Basiu za przepis
Mazba (2010-12-14 11:03)
Jest rada na pękające podczas pieczenia beziki. Otóż trzeba je "suszyć" wolniej czyli bez włączonego wentylatora w piekarniku, na temp. 110 stopni. Czas suszenia zależy od wielkości bezików
Mazba (2010-12-13 16:25)
Uwaga!! sprawdzam ten przepis. W tej chwili siedzą w piekarniku. Ładnie podrosły, nie rozlewają się, ale pękać zaczęły. Nie wiem, może to przez to, że włączyłam im turbo i za szybko schną? No ale muszą, bo mam pianę z 8 białek i na 1 raz się nie zmieściły choć i tak 2 blachy na raz włożyłam do piekarnika. Ubijałam dość długo, ale cukier do zera się nie rozpuścił, a mi cierpliwośc się skończyła, więc może dlatego pękają? Nie wiem. Za chwilkę wrócę do miksowania pozostałej masy, bo i tak muszę czekać aż te pierwsze się upieką. Może ten cukier się rozpuści do końca? Zobaczymy
johambina (2010-10-03 08:57)
robię beziki wg tego przepisu... za pierwszym razem się rozlały bo za szybko cukier wsypałam... kolejne już byly ok :) teraz cała rodzina się nimi zajada :)
anulka1308 (2010-07-31 14:39)
Zrobiłam dzisiaj bezy...tez mi trochę popękały,ale nic nie szkodzi...są świetne!!!!Teraz to już na pewno żadnego białka nie wyrzucę
.A część bezików wykorzystałam do ciasta pod masę kawową,resztę właśnie pochłania mój synuś
.Świetny przepis.Pozdrawiam
lusiaa (2010-06-29 06:25)
bardzo dziękuję za szybką odpowiedź, spróbuję zrobić z zmrożonych. pozdrawiam
basia19 (2010-06-28 19:43)
lusiaa, rozlały Ci się bo widocznie za krótko ubijałaś pianę, piana musi być sztywna, tak że jak odwrócisz miskę to piana z niej nie wyleci, ale nie martw się mnie czasem też się rozlewają, nie raz po prostu białka nie dają się tak mocno ubić. Najlepiej jednak ubijają się jak są zamrożone i po rozmrożeniu od razu ubijać wtedy piana jest bardzo gęsta, pozdrawiam.
lusiaa (2010-06-28 19:08)
Bezy wyszły super, tysiąc razy robiłam i nigdy nie wychodziły, a według tego przepisu są świetne. Tylko nie wiem czemu mi je rozlało trochu ja szprycowałam na blaszce. Wyszedł wzorek, ale się rozlał. Czy za długo ubijałam mikserem czy może za szybko dodawałam cukier?
rynce (2010-05-31 18:53)
ty wiesz ile to trzeba czekac zeby one byly gotowe ni ma szybsego sposobu no ze chyba do sklepu kurde cyc
Aniamoto (2010-05-26 09:24)
Pierwszy raz robiłam bezy, zawsze wydawało mi się to trudne. BA!!! Łatwe!!! Trochę popękały, ale nie szkodzi, następnym razem pewno wyjdą lepiej :)))) POLECAM!!!
elik21 (2010-04-11 09:35)
Robiłam wielokrotnie te bezy i to z połową cukru i były ok.Może do białka dostała się odrobina żółtka i wtedy już masa nie ubije się jak trzeba.A co do czasu ubijania to tyle aż zwykły cukier się rozpuści i masa będzie bardzo gęsta,nigdy nie mierzyłam czasu niestety.
Tuli (2010-04-10 21:49)
Zrobiłam te bezy wg przepisu z cukrem pudrem. Rozlały mi się naa blaszce. ile czasu trzeba je miksować? Mi wyszły smaczne placuszki-cieniutkie. Proszę pomóżcie, bo smakuja, ale kiepsko wyglądają.
lolka602 (2010-03-30 22:59)
Pierwszy raz robiłam bezy są przepyszne dziękuje za przepis.
basia19 (2010-02-24 17:11)
monilen, razdiłabym Ci zrobić przynajmniej na 2 razy, bo mikser może Ci nie "uciągnąć" na raz tyle, nawet wydaje mi się, że i te 10 białek na raz to bardzo dużo, najlepiej robić po 5 białek. Co do kwesti dodawania cukru, ta ja najpierw trochę ubijam aż zrobi się taka lekka piana i potem po trochu wsypuję cukier i ubijam tak długo aż piana jest sztywna, jak piana jest sztywna, to wtedy możesz wsypać kokos i delikatnie wymieszać drewnianą łychą. Możesz je suszyć ok 40min. po tym czasie piec wyłączyć i zostawić w nim bezy aż wystygną. Nie trzeba ich zostawiać na noc, u mnie w piecu siedzą ok godziny, a czasem wyjmuję je nawet ciepłe, pozdrawiam Basia.
monilen (2010-02-24 15:11)
Basiu19 ja mam pytanie apropos tych napewno pysznych bez. Mam w zamrażalniku 20 białek(2x10).Chciałabym zrobić właśnie bezy z Twojego przepisu. Podpowiedz mi kiedy najlepiej dodać cukier do białek i czy powoli (będzie to 1 kg cukru na 10 szt więc sporo)tak aby piana byla idelana?Kiedy dodać jakieś dodatki(np.kokos)?
Kolejne pytanie to lubimy bezy lejące i czy mam suszyć je 30 min w 130 stopniach(zamiast godziny)i dalej zostawic je takze na noc?
Będę wdzięczna za odp.
Pozdrawiam.
Paulina'86 (2010-02-24 14:51)
może się uda dać foto ;-)
Paulina'86 (2010-02-24 14:45)
Beziki bajka
pierwsze moje bezy zrobiłam na podstawie tego właśnie przepisu i tak już zostało. A fanów tej słodkości nie brakuje w mojej rodzinie... A oto efekty 
Beziki zwykłe, z posypką czekoladową i różowe ;-)
Newfie (2010-02-23 15:33)
Bezy wyszły super - wszystko zgodnie z przepisem. Choć następnym razem wypróbuję cukier puder, bo zwykły jest wyczuwalny. Aha- i dodałam kokosu. Dziękuję za przepis. PS - jeśli komuś wychodzi zbyt płynna masa, to z powodu źle ubitych lub nieświeżych jaj.