Bezy - Kokosanki

Do 1 naczynia wlewamy białka.

Do 2 naczynia wsypujemy cukier do wysokości białek.

Do 3 naczynia wsypujemy wiórki do wysokości cukru.

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.

Blachy wykładamy papierem do pieczenia

Teraz białka wlewamy do miski i wsypujemy cukier, następnie ubijamy na sztywno.

Do ubitej piany wsypujemy wiórki kokosowe, delikatnie i krótko mieszamy.

Od razu wykładamy łyżką na blachę i wstawiamy do piekarnika, zmniejszamy temperaturę na minimalną i uchylamy drzwiczki.

"Suszymy" ok. 1-1,5 godziny.

Uwaga: Ja używam 3 kieliszków do wina lub literatek. Bezy przechowuję w szczelnie zamkniętym naczyniu lub woreczku foliowym. Pozostawione na noc na talerzu rozmiękają.

SMACZNEGO.