Biała kiełbasa fiołka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg. łopatki
1kg.boczku świerzego
sól , pieprz do smaku
4 ząbki czosnku
1 szklanka wody z cukrem
majeranek
flak naturalny

Opis:

Na grubym sicie mielimy mięso i boczek , dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek , majeranek , sól , pieprz , wodę z cukrem . Wszystko dokładnie mieszamy , próbujemy i ewentualnie dodajemy przyprawy do smaku .Nadziewamy flak , nie zabardzo ściśle, aby przy gotowaniu kiełbasa nie popękała.
Smacznego