Biała kiełbasa w sosie piwnym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg białej kiełbasy
piwo
1/2 l wody
2 cebule
2 łyżki masła
po łyżce masła, mąki, octu i karmelu, sól, cukier do smaku

Opis:

Kiełbasę włożyć do wysokiego rondla i zalać gorącym piwem wymieszanym z wodą. Obraną cebulę pokroić w plastry, włozyć do rondla i gotować na małym ogniu 20 minyt. Przygotować sos z karmelem: z 2 łyżek masła i łyżki mąki zrobić jasną zasmazkę, rozprowadzić ja wywarem z kiełbasy, dodać ocet, karmel ( łyżkę cukru podsmazyć na suchej patelni na slomkowy kolori rozprowadzić kilkoma lyżkami wody). Przyprawić sos solą i cukrem. Ugotowaną i pokrojoną kiełbase zalać gorącym sosem.